インスタントミーゴレン/バリ風ピリ辛焼きそば

ミーゴレン/インスタント焼きそば バリ風

 

バリから新入荷のインドネシア風焼きそば『ミーゴレン』のインスタントです。

 

地元の人が行くバリの食堂でも、これが使われています。

 

インスタントですが、侮るなかれ、結構イケます!

 

事務所のミニキッチンで作って、スタッフで試食してみました。

 

袋の中身はというと…

 

透明のビニール袋の中身はスパイシーな調味オイルに

 

真ん中がピリ辛のサンバルソース、左はケチャップマニスという甘口醤油。

 

白い小袋はフライドオニオンを砕いたもの。

 

銀色の小袋は、インスタントラーメンのスープの素みたいな感じ。

 

ミーゴレン/インスタント焼きそば バリ風

 

二人前、一気に作ります。

 

まずは、肉や野菜を炒めて、別に置いておきます。

 

野菜をいっぱい入れると、味が薄くなるので、

 

塩コショウで軽く味付けしておきます。

 

そして、お湯を沸かして、麺をゆでます。

 

3分間と書いてますが、伸びやすいので2分半くらいで

 

一度硬さの様子を見てください。

 

少し固めに茹で、ザルにあけます。

 

ミーゴレン/バリ風焼きそば

 

麺をフライパンに入れ、調味料を投入。

ミーゴレン/バリ風焼きそば

 

フライドオニオンは、結構硬いので、この段階で入れると、柔らかになります。

 

別置きした野菜などの具材と、銀色の小袋もの中身も投入。

 

全部が混ぜ合わさったら出来上がり。

 

ミーゴレン/バリ風焼きそば

 

ちょっぴり辛い、インドネシア風焼きそばの出来上がり。

 

目玉焼きを添えると、とっても現地風です(^O^)

 

辛いのがお好きな方は、サンバルをかけるといいですね。

 

日本のソース味とも、中華風とも違う、ピリ辛の焼きそば。

 

結構クセになる味です。

 

ミーゴレン/バリ風焼きそば

 

 

インスタントミーゴレン・・・・・1袋100円

 

 

※サンバルソースの記事はこちら

サンバルソース

 

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