店長のバリ島仕入れ③
バリでは、サカ暦というバリの暦による新年をニュピと言い、
今年のニュピは3月12日。
その前日、日本でいう大晦日にオゴオゴというお祭りがあります。
悪霊を追い払い、新年に備える祭りです。
悪霊を模した鬼の山車を作り、パレードをします。
そのため、この時期、街のあちこちで山車を作っているのを
見かけます。
バリ名物「魚肉団子のスープ」がおいしい中華料理屋さん。
いつも行くレストランで、いつも食べるガドガドとサテ。
ガドガドは、温野菜にピーナツソースをかけた
甘辛いインドネシア料理。
サテは、日本の焼き鳥のような串焼き。
