バリ島仕入れ/7日目/2020.2

イタリアンワルン ピザ

イタリアンワルン ボロネーゼ

イタリヤンワルンで頂いたピザandボロネーゼ。美味!

ワルンとは、地元の人が行く小さな食堂とか屋台のこと。

メニューは「サテのワルン」「パビグリン(豚の丸焼き)のワルン」みたいな一品料理や、いろんなおかずのワンプレート料理ナシチャンプルなどで、庶民的な食堂です。

最近は、観光客向けのメニューが豊富でオシャレなワルンも増えてきています。

チャプチャイ

チュミゴレン

夜に頂いたチャプチャイとチュミゴレン。

チャプチャイは中華風野菜煮込み?

あっさり優しいお味。ご飯と一緒にも合います。

チュミゴレンはイカのフライに、ガーリックの効いたソースがかかっていてこれまた美味い!

バリ島に来たら、ぜひワルンにチャレンジを!

 

 

 

 

 

 

 

 

宮本

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