バリ島仕入れ/7日目/2020.2
イタリヤンワルンで頂いたピザandボロネーゼ。美味!
ワルンとは、地元の人が行く小さな食堂とか屋台のこと。
メニューは「サテのワルン」「パビグリン(豚の丸焼き)のワルン」みたいな一品料理や、いろんなおかずのワンプレート料理ナシチャンプルなどで、庶民的な食堂です。
最近は、観光客向けのメニューが豊富でオシャレなワルンも増えてきています。
夜に頂いたチャプチャイとチュミゴレン。
チャプチャイは中華風野菜煮込み?
あっさり優しいお味。ご飯と一緒にも合います。
チュミゴレンはイカのフライに、ガーリックの効いたソースがかかっていてこれまた美味い!
バリ島に来たら、ぜひワルンにチャレンジを!