ネパール仕入れ/2019.10

ダルバート

ストゥーパを望めるレストランで昼食。ダルバートを頂く。

真ん中に白ごはんがあって、その周りにオカズが並び、ダルという豆のスープが付きます。

このダルのスープをかけて、混ぜながら食べるスタイルですね。

インドネシアのナシチャンプルにも似ていますね。

ネパールの代表的なローカル飯です。

真ん中のご飯が山盛りなのは、ヒマラヤを表しているそうな(笑)

ネパールの人達はご飯が大好き!

こんな山盛りを軽く平らげて、さらにおかわりまでしちゃうという…。

ワタクシは慣れ親しんだナシチャンプルみたいで、大好きですね。

…ただおかわりまでは無理でした(笑)

そして、シャキア先生のご自宅に伺い、フルムーンボウルやニュームーンボウルを見せて頂きました。

先生のご自宅のギャラリーです。

シンギングボウル/サンタ・ラトナ・シャキア

 

シンギングボウル/サンタ・ラトナ・シャキア

お客様から依頼分も無事にゲット!!

7メタルのティンシャや先生の新しいCDなんかも仕入れることが出来ました。

今後のビジネスについても、先生と有意義な話も出来て良かった!

凄い人なのに、シャキア先生もランサル先生(おいちゃん)も、威圧感なんか無くて、

朗らかな人柄で、こちらの心も解してくれるそんな方です。

※おいちゃんは小さいから、さらに可愛らしい(笑)

それからタメルを廻って2日目終了。

タメル/ネパール

 

タメル/ネパール

 

タメル/ネパール

 

夜はタメルの食堂で、焼きモモとテントゥック(日本のきしめんのような、

平べったい短い麺が入った煮込み料理)を食べました。

焼きモモ。

焼きモモ

テントゥック。

テントゥック

あっさりで温まるし美味。

明日から本格的に仕入れスタートです。

ネパールエール

ヒマラヤの雪解け水で作られるネパールアイスビール。

 

 

 

宮本

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