ネパール仕入れ/2019.10
ストゥーパを望めるレストランで昼食。ダルバートを頂く。
真ん中に白ごはんがあって、その周りにオカズが並び、ダルという豆のスープが付きます。
このダルのスープをかけて、混ぜながら食べるスタイルですね。
インドネシアのナシチャンプルにも似ていますね。
ネパールの代表的なローカル飯です。
真ん中のご飯が山盛りなのは、ヒマラヤを表しているそうな(笑)
ネパールの人達はご飯が大好き!
こんな山盛りを軽く平らげて、さらにおかわりまでしちゃうという…。
ワタクシは慣れ親しんだナシチャンプルみたいで、大好きですね。
…ただおかわりまでは無理でした(笑)
そして、シャキア先生のご自宅に伺い、フルムーンボウルやニュームーンボウルを見せて頂きました。
先生のご自宅のギャラリーです。
お客様から依頼分も無事にゲット!!
7メタルのティンシャや先生の新しいCDなんかも仕入れることが出来ました。
今後のビジネスについても、先生と有意義な話も出来て良かった!
凄い人なのに、シャキア先生もランサル先生(おいちゃん)も、威圧感なんか無くて、
朗らかな人柄で、こちらの心も解してくれるそんな方です。
※おいちゃんは小さいから、さらに可愛らしい(笑)
それからタメルを廻って2日目終了。
夜はタメルの食堂で、焼きモモとテントゥック(日本のきしめんのような、
平べったい短い麺が入った煮込み料理)を食べました。
焼きモモ。
テントゥック。
あっさりで温まるし美味。
明日から本格的に仕入れスタートです。
ヒマラヤの雪解け水で作られるネパールアイスビール。