タイ仕入れ／チェンマイ／2018.11／by Miyamoto
チェンマイで食べたごはん。
ムーガタ
タイ東北部で食べられている『タイ式焼肉』
タイ語でムーは「豚」、ガタは「浅い鍋」を意味しており、真ん中の盛り上がった部分で肉を焼いて、周りの窪みのスープで野菜やシーフードをいただきます。「ムー（豚）」という事から、主に豚肉を焼いて食べる事が多いですが、鶏肉やシーフード、モツなど、様々な具材を焼いて食べます。スープが激ウマ！
いつものおばちゃんのとこの。空芯菜の炒め物。
おばちゃんいなかった。
豚肉のスパイシー炒め。旨辛い。
カオマンガイ。30バーツ。安っ！ウマっ！
ガラスープで炊いたジャスミン米（タイ米）に蒸し鶏を載せたもの。
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