仕入れ／タイ・バンコク／2018.6 -by Achiko

 
 
バンコク名物のカオマンガイ。

 

蒸し鶏を、鶏のスープで炊いたご飯にのせ、ナンプラーや醤油ベースの甘辛タレで食べます。

 

 

 

 

 

 

 

 

大人気のカオマンガイ屋さん。

 

スタッフがみなピンクのポロシャツを着ているのが有名で、

 

通称ピンクカオマンガイ。

 

これは、昼過ぎの写真で、並んでいる人は少なめ。

 

さっき見たらまた大行列でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

同じ並びにある、グリーンカオマンガイ屋さん。

 

ユニフォームのポロシャツがグリーン。

 

ちなみにピンクカオマンガイより３０年近く創業が古いそうです。
 
こちらも負けじと並んでますが、ピンクより少なめ。
 
2店舗あるのもその理由かも知れません。

 

冒頭の写真はグリーンカオマンガイのもの。

 

お皿の色がグリーンじゃないのが気に食わない…

 

まわりの客はみんなお皿がグリーンなのに、何故か私だけこの色でした。

 

グリーンカオマンガイのタレは、ピンクより少々辛目。

 

 

～article written by Achiachi　Mehndi