バリ島仕入れ／サヌール／2016.2

 

バリ島の代表的な花、プルメリア。　よい香りがします。

 

バリではジュプンと呼びます。

 

バリヒンドゥー教の毎日のお祈りのお供えする花として欠かせない神聖な花です。

 

気品のある良い香りがするので、エッセンシャルオイルにもします。

 

スパのバスに浮かべられたり、ヴィラの部屋にディスプレイされていたりと、

 

街中のいたるところで見かける、バリを代表する花です。

 

 

今回泊まっている『プリマコテージ』

 

サヌールのメインストリートのダナウ・ダンブリンガンから少し入ったところ。

 

とても静かです。

 

 

 

 

 

 

 

ホテルで飼われているルアック。

 

世界一高いコーヒーとして有名なコピ・ルアックのルアックです。

 

ルアックは、ジャコウネコのことで、コピはバリ語でコーヒーのこと。

 

コピ・ルアックは、ルアックの排せつ物に含まれる未消化のコーヒー豆のことで、

 

香りが高く大変おいしいが、産出量が少ないので、とても高価。

 

 

 

 

クニンガン(日本でいう送り盆)も明けたのに、お店がまだ休みのところが大半で、

 

街は閑散としています。

 

バリの人たちは、お盆はお盆でしっかり休むのに、

 

お盆が明けても、疲れたからと、また休みます(笑)

 

日本とは違い、南国のゆったりした時間の流れの中で生きているのです。

 

きっちりした時間の中で生きている日本人には、

 

ゆったりしすぎてるようにしか見えませんが。。。

 

 

 

 

サヌールの大きなスーパー『ハーディーズ』近くの

 

ワルンココナッツツリーで食事。

 

サヌールに３店舗ある人気のワルン(食堂)。

 

安くて美味い。

 

ナシゴレンスペシャル。

 

 

 

夕方からエージェントと合流して、いくつか仕事をこなした後、

 

夕食はアレナヘ。

 

 

美味しいステーキを食べるならここですね。

 

かなり久々に来ました。

 

やはり美味い！